南头“明厨亮灶”视频升级_新闻频道_中山网

发布时间:2019-10-22 08:36:55发布人:徐伟芬文章来源:浏览次数:149

南头“明厨亮灶”视频升级_新闻频道_中山网 记者昨日从南头镇获悉,该镇有3家学校食堂利用视频技术纳入了“明厨亮灶”监控行列,通过与网络连接对学校食堂进行实时监管,进一步加大监管力度.据介绍,“明厨亮灶”是指餐饮单位通过在厨房内加装监控摄像头,利用视频技术或者采用透明玻璃档的方式,让消费者可以通过监控画面或者透明玻璃,清楚地看到自己所点的菜品从食材选料到烹饪出锅的全过程.目前,南头镇已有3家学校食堂利用视频技术纳入了“明厨亮灶”监控行列,在“明厨亮灶”的基础上,通过与网络连接对学校食堂进行实时监管,进一步加大了监管力度.下一步,南头镇卫计局将继续引导其他餐饮服务单位和集体食堂实施“明厨亮灶”工程,并在安装监控视频的基础上构建实时监控网络.